Высокие Сколеболлер

Ингредиенты

• 1 cup — Молоко
• 3 tsp — Быстродействующие дрожжи
• 1 1-⅓ cups — Сахарный песок
• 1 tsp — Кардамон
• 1 teaspoon — Ванильный экстракт
• 2 1/4 cups — Мука
• 5 tblsp — Сливочное масло
• 1 1/4 cup — Молоко
• 1 1-⅓ cups — Сахарный песок
• 3 pcs — Яичные желтки
• 2 tblsp — Кукурузный крахмал
• 1 pcs — Стручок ванили
• 2 cups — Сахарная пудра
• 3 tablespoons — Вода
• 1 cup — Кокосовая стружка

Шаги

1. ▢
2. Нагрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи и растворите их.
3. ▢
4. Добавьте сахар, кардамон, ваниль и примерно 2/3 муки.
5. ▢
6. Замесите тесто вручную или в миксере с насадкой-крюком для теста, постепенно добавляя оставшуюся муку. Возможно, вам понадобится немного больше или меньше муки, чтобы получить тесто, которое не слишком липкое для замешивания. Когда тесто соберётся в аккуратный шар, добавьте размягчённое масло и продолжайте месить тесто ещё около десяти минут.
7. ▢
8. Скатайте тесто в цилиндр и разрежьте на шесть равных частей. Скатайте каждую часть в круглую булочку и выложите их в смазанную маслом форму для маффинов/торта. Накройте и оставьте подниматься, пока не увеличатся вдвое (примерно час).

Похожие рецепты