Таве ме Преш ска Миш — постная запеканка из лука-порея

Ингредиенты

• 1 500g — Лук-порей
• 3 diced — Красный перец
• 1 200g — Рис
• 1 clove finely chopped — Чеснок.
• 1 L — Овощной бульон
• 1 tsp — Паприка
• 1 tsp — Орегано
• 1 tsp — Петрушка
• 1 tsp — Базилик
• 1 Pinch — Соль
• 1 Pinch — Перец
• 1 Splash — Оливковое масло

Шаги

1. 1
2. Подготовьте блюдо
3. Обжарьте лук-порей в небольшом количестве оливкового масла в течение нескольких минут, пока он не начнёт подрумяниваться.
4. 2
5. Приготовление блюда
6. Добавьте запечённый красный перец, чеснок, бульон, специи, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, добавьте рис и снова перемешайте.
7. 3
8. Доведите до кипения. Оставьте кипеть на медленном огне в течение 2 минут.
9. 4
10. Перелейте смесь в форму для запекания глубиной 2 дюйма или более. Тщательно перемешайте и убедитесь, что масса равномерно распределена.
11. 5
12. Приготовление
13. Поставьте на нижнюю полку предварительно разогретой до 180 градусов духовки. Запекайте в течение 1 часа.
14. 6
15. Подача
16. После приготовления выключите духовку и, оставив дверцу открытой, дайте запеканке из лука-порея остыть в течение 10 минут перед подачей.