Тринчат (хэш из картофеля, капусты и бекона)

Ингредиенты

• 0,5 pcs — Капуста
• 2 medium — Картофель русет
• 4 Chopped — Бекон
• 2 cloves minced — Чеснок.
• 1 tablespoon — Петрушка
• 1 To taste — Соль
• 1 To taste — Перец

Шаги

1. Довести подсоленную воду до кипения в большой кастрюле.
2. Добавить капусту и картофель, варить до мягкости около 30-40 минут.
3. Когда овощи станут мягкими, тщательно слить воду.
4. Вернуть овощи в кастрюлю и включить конфорку на слабый огонь. Дать пару выйти.
5. Тем временем обжарить бекон, сохранив жир для жарки хэша.
6. Нарезать бекон на мелкие кусочки.
7. Размять картофель и капусту толкушкой для картофеля и добавить измельчённый чеснок.
8. Добавить соль и перец по вкусу.
9. Используя форму для порционных сервировок, спрессовать смесь хэша в форме с беконом сверху, обжарить в оставленном беконном жире до золотистой корочки, перевернуть и повторить с другой стороны.
10. Снять форму и украсить нарезанной петрушкой.
11. Если хотите сделать один большой хэш, просто используйте сковороду, спрессовав хэш на сковороде с кусочками бекона и оставленным жиром, затем перевернуть, когда подрумянится с одной стороны. Нарезать на порции.
12. Украсить нарезанной петрушкой.