Баранина по-турецки

Ингредиенты

• 4 pcs — Баранья нога
• 2 tsp — Приправа
• 1 tsp — Сушеный орегано
• 1 Bunch — Мята
• 1 300g — Йогурт
• 4 pcs — Лаваш (питта-хлеб)
• 0,5 pcs — Салат айсберг
• 1 sliced — Красный лук
• 1 pcs — Лимон

Шаги

1. шаг 1
2. Разогрейте гриль на сильном огне. Приправьте баранину, затем жарьте по 2 минуты с каждой стороны до подрумянивания, оставляя мясо очень слабой прожарки. Тем временем смешайте приправу, орегано и половину мяты с одной из упаковок йогурта, обильно смажьте этой смесью баранину, затем верните на гриль ещё на 2-3 минуты или пока йогурт не покроется пузырьками, а мясо не приготовится до желаемой степени.
3. шаг 2
4. Оставьте мясо отдохнуть на доске на несколько минут, пока вы поджариваете питы, шинкуете салат и тонко нарезаете красный лук. Вмешайте оставшуюся мяту во вторую упаковку йогурта. Нарежьте мясо толстыми ломтями и наполните им питы вместе с салатом и мятным йогуртом. При желании сбрызните лимонным соком перед подачей.

Похожие рецепты