Испанские шарики из инжира и миндаля

Ингредиенты

• 1 100g — Миндаль
• 1 500g — Инжир
• 1 85g — Курага
• 1 50g — Сушёная клюква
• 1 tablespoon — Бренди
• 1 tblsp — Светлый мёд
• 1 teaspoon — Гвоздика
• 1 100g — Семена кунжута

Шаги

1. шаг 1
2. Измельчите миндаль в кухонном комбайне, пока большая часть орехов не превратится в мелкую крошку, затем переложите в большую миску. Крупно нарежьте инжир, затем измельчите его до однородной липкой пасты. Переложите пасту к миндалю и руками тщательно перемешайте с сухофруктами, бренди, мёдом и гвоздикой.
3. шаг 2
4. Разделите смесь на 6 частей и скатайте в шарики. Высыпьте кунжутные семена на поднос и обваляйте в них шарики, чтобы они были полностью покрыты. Свободно накройте поднос чистым кухонным полотенцем и оставьте шарики из инжира сушиться на неделю перед упаковкой. Хранятся в прохладном месте до 2 месяцев.

Похожие рецепты