Стейк и салат с вьетнамской лапшой

Ингредиенты

• 1 85g — Лапша из коричневого риса
• 1 tsp — Рапсовое масло
• 1 250g — Филе стейка
• 2 pcs — Морковь
• 0,5 pcs — Пекинская капуста
• 4 finely sliced — Зелёный лук
• 1 Handful — Кориандр
• 1 sliced — Красный перец чили
• 1 Juice of 1 — Лайм
• 2 tsp — Коричневый сахар
• 1 tsp — Рисовый уксус
• 1 chopped — Зубчик чеснока
• 0,5 tbs — Рыбный соус

Шаги

1. Шаг 1
2. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске с 1 ст. л. воды, пока сахар не растворится.
3. Шаг 2
4. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем опустите в миску с холодной водой, чтобы полностью остыла. Слейте воду с лапши, добавьте морковь, капусту, зелёный лук и заправку, перемешайте.
5. Шаг 3
6. Разогрейте масло на сковороде на сильном огне. Приправьте стейк и обжарьте по вкусу; 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте. Разложите салат и кусочки стейка по тарелкам и посыпьте кинзой перед подачей.

Похожие рецепты