Шакшука

Ингредиенты

• 1 250g — Помидор
• 40 ml — Оливковое масло extra virgin
• 4 pcs — Яйцо
• 4 sliced — Зубчик чеснока
• 1 To taste — Черный перец
• 1 To taste — Соль

Шаги

1. 1
2. Сначала обжарьте черный перец и чеснок на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата.
3. 2
4. Добавьте достаточное количество оливкового масла первого отжима и настаивайте в течение минуты.
5. 3
6. Как только масло нагреется, добавьте помидоры и соль, накройте крышкой. Тушите 5 минут.
7. 4
8. Снимите крышку и разомните помидоры. Уваривайте до желаемой консистенции.
9. 5
10. Сделайте углубления для яиц и убавьте огонь. Осторожно разбейте яйца в углубления, следя за тем, чтобы они касались сковороды, а не томатного соуса.
11. 6
12. Накройте яйца крышкой и оставьте на 5 минут, не поднимая крышку.
13. 7
14. Снимите с огня и дайте остаточному теплу пропарить яйца еще 1-2 минуты.
15. 8
16. Подавайте с лепешкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты