Спагетти болоньезе

Ингредиенты

• 2 pcs — Лук
• 1 1tbsp — Оливковое масло
• 1 clove — Чеснок.
• 1 500g — Постная говяжья вырезка
• 1 90g — Грибы
• 1 1tsp — Сушеный орегано
• 1 400g can — Помидоры
• 1 300ml — Горячий говяжий бульон
• 1 1tbsp — Томатное пюре
• 1 1tbsp — Вустерский соус
• 1 350g — Спагетти
• 1 Topping — Пармезан

Шаги

1. Выложите лук и масло в большую сковороду и обжаривайте на довольно сильном огне 3-4 минуты. Добавьте чеснок и фарш и жарьте, пока оба не подрумянятся. Добавьте грибы и травы и готовьте ещё пару минут.
2. Добавьте помидоры, говяжий бульон, кетчуп или томатное пюре, вустерширский соус и приправы. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, периодически помешивая, 30 минут.
3. Тем временем отварите спагетти в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой согласно инструкции на упаковке. Хорошо слейте воду, промойте горячей водой, верните обратно в кастрюлю и, если хотите, добавьте немного оливкового масла, затем вмешайте мясной соус. Подавайте в горячих тарелках, отдельно предложив тёртый пармезан для посыпки сверху.

Похожие рецепты