Лингвини с тыквой

Ингредиенты

• 1 350g — Мускатная тыква
• 3 parts — Чеснок.
• 3 tbs — Оливковое масло
• 1 350g — Лингвини
• 1 Small bunch — Шалфей

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6. Выложите тыкву и чеснок на противень для запекания и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 35-40 минут до мягкости. Приправьте солью и перцем.
2. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного. С помощью погружного блендера измельчите тыкву с 400 мл воды, оставшейся после варки пасты. Разогрейте немного масла на сковороде, обжарьте шалфей до хрустящей корочки, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Выложите пасту и соус на сковороду и прогрейте. Посыпьте шалфеем.

Похожие рецепты