Острые пенне аррабиата

Ингредиенты

• 1 pound — Пенне ригате
• 0,3 cup — Оливковое масло
• 3 cloves — Чеснок.
• 1 tin — Нарезанные помидоры
• 0,5 teaspoon — Хлопья красного перца чили
• 0,5 teaspoon — Итальянские травы
• 6 leaves — Базилик
• 1 sprinkling — Пармиджано-Реджано

Шаги

1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте в кипящую воду кошерную соль, затем добавьте пасту. Варите согласно инструкции на упаковке, около 9 минут.
2. В большой сковороде на среднем-сильном огне разогрейте оливковое масло, пока оно не начнёт мерцать. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты. Добавьте нарезанные помидоры, хлопья красного перца чили, итальянские приправы, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня и добавьте нарезанный базилик.
3. Слейте воду с пасты и добавьте её в соус. Украсьте стружкой пармиджано-реджано и дополнительным базиликом, подавайте тёплым.

Похожие рецепты