Тайский суп с лапшой карри

Ингредиенты

• 1 teaspoon — Растительное масло
• 1 tbsp — Тайская паста для зеленого карри
• 1 220g — Овощи для жаркого
• 1 150g — Сырые королевские креветки
• 1 150ml — Кокосовое молоко
• 1 225ml — Овощной бульон
• 1 250g — Удон (лапша удон)
• 1 10g — Кориандр
• 1 10g — Базилик
• 1 sliced — Красный перец чили
• 1 sliced — Зелёный лук

Шаги

1. Шаг 1
2. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне и обжаривайте пасту карри 1 минуту, прежде чем добавить овощи для жарки и креветки. Готовьте 3 минуты, пока креветки в основном не порозовеют, затем добавьте кокосовое молоко, овощной бульон и лапшу.
3. Шаг 2
4. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите 5 минут, пока лапша не приготовится, а овощи не станут мягкими, но всё ещё хрустящими. Разлейте по двум мискам и посыпьте зеленью, чили и зелёным луком.

Похожие рецепты