Тайский рыбный бульон с зеленью

Ингредиенты

• 1 100g — Лапша из коричневого риса
• 1 500ml — Куриный бульон
• 1 tblsp — Тайская паста красного карри
• 4 pcs — Листья лайма
• 1 tblsp — Рыбный соус
• 1 200g — Белая рыба
• 1 100g — Сырые королевские креветки
• 2 pcs — Пак-чой
• 1 Handful — Кинза (листья кориандра)

Шаги

1. Шаг 1
2. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Промойте холодной водой и хорошо слейте воду.
3. Шаг 2
4. Влейте бульон в большую кастрюлю, добавьте карри-пасту, листья лайма, рыбный соус и 250 мл холодной воды. Доведите до слабого кипения и варите 5 минут.
5. Шаг 3
6. Нарежьте рыбу кубиками примерно по 3 см и добавьте в кастрюлю. Снова доведите до слабого кипения, затем варите 2 минуты без крышки.
7. Шаг 4
8. Добавьте лапшу, креветки и листья пак-чой и варите на медленном огне 2-3 минуты или пока рыба и креветки не будут готовы. Подавайте в тарелках, посыпав кинзой.

Похожие рецепты